Gıda sektöründe fırsatçılık tartışmaları sürerken, halk sağlığını riske atan uygulamalar bir kez daha gündeme geldi. Tarım ve Orman Bakanlığı, denetimler sonucunda hazırladığı güncel listeyle taklit ve tağşiş yapan firmaları kamuoyuna duyurdu.
ETTEN BALA KADAR GENİŞ YELPAZEDE HİLE TESPİTİ
Yapılan analizlerde kırmızı et, bal, peynir ve yoğurt gibi birçok üründe sağlığı tehdit edebilecek usulsüzlükler ortaya çıkarıldı. Özellikle bazı hazır yemek ürünlerinde tespit edilen içerikler dikkat çekti.
TANTUNİDE TEK TIRNAKLI ET SKANDALI
Yayımlanan listede en çarpıcı başlıklardan biri, iki farklı firmanın ürettiği tantunide tek tırnaklı hayvan eti bulunması oldu. Mersin’in Akdeniz ilçesinde faaliyet gösteren Göksel Yemekçilik firmasının 11 Şubat 2026 tarihli parti numaralı pişmiş et ürününde at eti tespit edildi. Firmanın ürünlerini İstanbul ve Ankara dahil olmak üzere birçok ilde satışa sunduğu belirtildi.
Benzer bir ihlal de Mersin merkezli Onur Tantuni işletmesinde ortaya çıktı. Son tüketim tarihi 12 Şubat 2026 olan ürünlerinde yine tek tırnaklı hayvan eti kullanıldığı belirlendi.
BİTKİSEL MACUNDA İLAÇ ETKEN MADDESİ
İstanbul Kartal merkezli Pekmez Dünyası firmasının “bitkisel karışımlı macun” ürününde ise ilaç etken maddesine rastlandı. Bu durum, ürünün ciddi sağlık riski taşıdığını ortaya koydu.
LAHMACUNDA SAKATAT, SÜT ÜRÜNLERİNDE HİLE
Taklit ve tağşiş listesinde yer alan diğer ürünlerde de dikkat çeken bulgular yer aldı. Elazığ merkezli bir firmanın ürettiği lahmacunda sakatat (taşlık) kullanıldığı tespit edildi.
Süt ve süt ürünlerinde de benzer usulsüzlükler ortaya çıktı. Trabzon ve Ordu’daki bazı işletmelerin tereyağlarında bitkisel yağ kullanıldığı belirlenirken, Gaziantep’te üretilen bazı yoğurtlarda yine bitkisel yağ ve nişasta tespit edildi.
BAHARATTAN BALA KADAR SAHTECİLİK
Antalya’da üretilen sumakta gıda boyası bulunduğu açıklanırken, Kayseri’de faaliyet gösteren bir firmanın iki ayrı markaya ait süzme çiçek balında taklit ve tağşiş yapıldığı belirlendi. Ayrıca Aksaray’daki bir işletmenin yarım yağlı beyaz peynirinde de uygunsuzluk saptandı.
Bakanlık, denetimlerin aralıksız sürdüğünü vurgulayarak, tüketicilerin güvenilir ürünlere ulaşması için bu tür ifşa listelerinin yayımlanmaya devam edeceğini bildirdi.
