Tatil alışkanlıklarında yeme-içme deneyiminin önemi artıyor. Birleşmiş Milletler (BM) Dünya Turizm Örgütü 2022 verilerine göre, dünyanın en çok turist alan ülkeler listesinde Türkiye, Fransa ve İspanya’nın ardından 3. sırada yer aldı. Gastronomi, %27’lik payla turizm gelirleri içinde önemli bir yere sahip oldu. Dünya çapında turistlerin yüzde 80’i, destinasyon seçiminde yeme-içme olanakları ve çeşitliliğini tercih kriteri olarak belirliyor. Bu trende ayak uyduran Selectum Blu Cruises, Şef Bülent Yıldız ve ekibinin hazırladığı yaratıcı ve iddialı menüleriyle “fine dining” tutkunlarını hedefliyor. Özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanan Türk, Akdeniz, İtalyan, Uzakdoğu ve dünya mutfağından örnekler sunan menüler, lüks bir gemide konforlu bir seyahatle birleşiyor.
“Selectum Blu mutfağı, farklı kültürlerin lezzetlerini bir araya getiriyor”
Gastronomi turizminin son yıllarda dünya çapında hızla büyüdüğüne dikkat çeken Selectum Blu Cruises İcra Kurulu Üyesi Tayfun Turanlıoğlu bu konuda attıkları adımları şöyle anlattı: “Tatil alışkanlıklarında yeme-içme deneyiminin önemi arttıkça, ‘fine dining’ konseptini tatil planlarına dahil etmek isteyen turist sayısı da artıyor. Tatil alışkanlıkları hakkında yapılan araştırmalarda, tatil yapanların %80’inin yeme-içme olanakları ve çeşitliliğini önemli bir faktör olarak gördüğü ortaya çıktı. Bu gerçeğin farkında olarak lüks konaklama deneyimi, seçkin rotalarda seyahat ve eğlenceli aktiviteler konularındaki iddiamızı sunduğumuz menülere ve yemek kalitemize de taşıdık. Selectum Blu mutfağı, farklı kültürlerin lezzetlerini bir araya getirerek, misafirlerimize benzersiz tatlar sunuyor. Tüm yemeklerimiz, en taze ve en özel malzemeler kullanılarak hazırlanıyor. Yemeklerimizde kullanılan malzemelerin seçimi ve hazırlık süreci, lezzetlerimizin kalitesini belirleyen en önemli faktörlerden biri.”
“Lezzet kalitesine önem veriyoruz”
“Bir tatilin en unutulmaz deneyimlerinden biri, gün batımında güzel bir akşam yemeğidir ve misafirlerimize bu deneyimi Blue Sapphire’de geçirdikleri her akşam, göz alıcı manzaralar eşliğinde ve en lezzetli şekilde yaşatabilmek için özel bir çaba sarf ediyoruz” diyen Tayfun Turanlıoğlu, sözlerine şöyle devam etti: “Deneyimli şefimiz Bülent Yıldız, hazırladığı iddialı menüler ve sunduğu lezzetli tabaklarla misafirlerimizi her gün gastronomik bir yolculuğa çıkarıyor. Selectum Blu’yu en çok tercih edilen cruise markalarından biri yapan özelliklerden biri de şüphesiz yemek kalitesine verdiği önem. Her seferin sonrasında misafirlerimizden bu konuda mutlaka pozitif geribildirimler alıyoruz. Bu da bizi daha iyi ve daha yenilikçi olma yolunda oldukça motive ediyor. Buna göre, gemimizde en çok tercih edilen tabaklar arasında somon gravlax, piliç kanat dolma ve dana bonfile yer alıyor. Bu tabakların hem tasarımı hem de malzemeleri oldukça yaratıcı ve iştah açıcı.”
Şef’ten mesaj var: “Misafirlerimize bu sezonda da iddialı tabaklar sunacağız.”
Gastronominin cruise tatili deneyiminin kilit noktalarından biri olduğunu ifade eden Şef Bülent Yıldız ise önümüzdeki sezonda mutfak ekibiyle birlikte Selectum Blu misafirleri için geleneksel tatların avangart ve yenilikçi dokunuşlarla harmanlandığı iddialı bir menü hazırladıklarını söyledi ve ekledi: “Misafirlerimiz Ege Denizi’nin eşsiz güzelliklerini keşfederken, biz de onları seçkin menülerle bir lezzet yolculuğuna çıkaracağız.”
