Uluslararası perakende devi Metro Market’in kendi özel markası olan “Metro Chef” logolu siyah ve beyaz susam tohumları, çok ciddi bir sağlık riski nedeniyle Fransa genelinde toplatılmaya başlandı. Resmi otoriteler tarafından yapılan incelemelerde, söz konusu ürün serilerinde yasal üst sınırların çok üzerinde “klorpirifos” adı verilen böcek ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabileceğine dair güçlü bulgulara ulaşıldı. Bu tehlikeli durum üzerine yetkililer, zamana karşı yarışarak kırmızı alarm verdi ve ürünlerin satışını tamamen durdurdu.
YETKİLİLERDEN TÜKETİCİLERE “İADE EDİN” UYARISI
Fransız gıda güvenliği birimleri, Metro Market’in bahsi geçen susam ürünlerini daha önce satın almış olan vatandaşları önemle uyardı. Yapılan resmi açıklamada, bu ürünlerin hiçbir şekilde tüketilmemesi gerektiği vurgulanırken, paketlerin zaman kaybetmeden en yakın satış noktasına götürülerek ücret iadesi talep edilmesi istendi.
SİNİR SİSTEMİNİ TEHDİT EDEN ZEHİR: KLORPİRİFOS NEDİR?
Uzun yıllar boyunca küresel tarım üretiminde sebze, meyve, hububat ve yağlı tohumları zararlı haşerelerden korumak amacıyla yaygın biçimde tercih edilen klorpirifos, organofosfat ailesine mensup bir zirai zehirdir. Böceklerin merkezi sinir mekanizmasını işlemez hale getirerek onları yok eden bu kimyasal ajan, benzer bir biyolojik reaksiyonla insan sağlığı üzerinde de nörotoksik (sinir sistemini zehirleyen) hasarlara yol açabiliyor.
AVRUPA BİRLİĞİ TARAFINDAN TAMAMEN YASAKLANMIŞTI
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), 2019 yılında hazırladığı kapsamlı bilimsel raporda klorpirifos maddesinin insan bünyesi için “güvenli bir tüketim eşiği” bulunmadığını net bir şekilde ortaya koymuştu. Kimyasalın insanlarda DNA yapısını bozma (genotoksisite) ve gelişimsel süreçte kalıcı sinirsel hasarlar bırakma riski taşıdığının bilimsel olarak kanıtlanması üzerine, Avrupa Birliği (AB) radikal bir adım atmıştı. AB komisyonu, 2020 yılında aldığı kararla bu tehlikeli tarım ilacının kullanım lisansını iptal ederek üye ülkelerdeki tüm tarımsal faaliyetlerde kullanımını tamamen yasaklamıştı. Raflardan toplatılan susamlar, bu katı yasağın ne kadar kritik olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.
